Cookies Havermut Madu Renyah
Oleh PTM Baking Store · Tingkat mudah · 25 keping · 30 menit
Selamat datang di PTM Baking Store. Sebagai kurator konten baking Anda, kali ini kami punya resep spesial yang pastinya akan jadi favorit keluarga: Cookies Havermut Madu Renyah: Camilan Sehat Favorit Keluarga! Siapa bilang camilan sehat itu membosankan? Cookies Havermut Madu ini hadir dengan tekstur renyah yang bikin nagih dan rasa manis alami dari madu yang menyehatkan. Cocok banget jadi pilihan camilan untuk seluruh anggota keluarga, mudah dibuat di rumah, dan pastinya bebas dari rasa bersalah! Yuk, langsung saja siapkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan
- 100 gr Mentega tawar (suhu ruang)
- 50 gr Margarine (suhu ruang)
- 70 gr Gula palem (brown sugar)
- 30 gr Gula pasir halus
- 2 sdm Madu
- 1 butir Telur (ukuran sedang)
- 1 sdt Ekstrak vanila
- 120 gr Tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/4 sdt Baking soda
- 1/4 sdt Garam (sejumput)
- 150 gr Havermut instan (instant oats, bisa sedikit dihaluskan jika suka, atau biarkan utuh untuk tekstur)
- 50 gr Kismis (opsional)
Cara Membuat
- Persiapan Awal
Panaskan oven pada suhu 160-175°C. Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper atau olesi tipis dengan margarin. - Kocok Bahan Basah
Dalam wadah besar, kocok mentega, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut dan creamy. Anda bisa menggunakan mixer kecepatan rendah atau spatula. - Tambahkan Telur dan Madu
Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok sebentar hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan madu, aduk kembali hingga menyatu. - Campurkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak campuran bahan kering ini ke dalam adonan basah secara bertahap. Aduk rata menggunakan spatula, pastikan tidak overmix agar cookies tidak keras. - Masukkan Havermut dan Kismis
Masukkan havermut dan kismis (jika menggunakan). Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna dan merata. - Cetak dan Tata
Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera Anda. Tata di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak antar adonan karena kue akan sedikit melebar saat dipanggang. - Panggang
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit, atau hingga pinggirannya terlihat keemasan dan cookies matang merata. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing. - Dinginkan
Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan cookies dingin sebentar di atas loyang, lalu pindahkan ke cooling rack hingga benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
