Puding Roti Tawar Cokelat Keju: Dessert Praktis, Manis, Gurih Bikin Nagih!

Bahan-bahan

• 6 lembar roti tawar
• 300 ml susu cair full cream
• 2 butir telur ayam
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 0,5 sendok teh ekstrak vanila
• sejumput garam
• 50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat

1. Persiapan Loyang dan Roti
   Olesi loyang atau wadah tahan panas ukuran sedang (sekitar 18x18 cm atau sejenis) dengan sedikit mentega. Tata potongan roti tawar di dalamnya hingga merata.
2. Membuat Adonan Cair
   Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur bersama gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit berbusa.
3. Mencampur Bahan
   Masukkan susu cair, mentega leleh, ekstrak vanila, dan sejumput garam ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Setelah itu, bagi adonan cair menjadi dua bagian. Satu bagian campur dengan cokelat bubuk, aduk hingga larut dan tidak menggumpal. Satu bagian lagi biarkan original, lalu masukkan setengah dari keju cheddar parut ke dalam adonan original, aduk rata.
4. Meresapkan Adonan
   Tuangkan adonan cair cokelat secara perlahan di atas tatanan roti tawar dalam loyang. Pastikan semua roti terendam. Kemudian, tuangkan adonan cair original keju secara bergantian atau di atas adonan cokelat untuk efek marmer. Biarkan roti terendam selama minimal 10-15 menit agar cairan meresap sempurna.
5. Taburan dan Panggang
   Panaskan oven pada suhu 170-180°C. Setelah roti terendam, taburi sisa keju parut di atas permukaan puding. Panggang dalam oven yang sudah panas selama 25-35 menit, atau hingga puding mengembang, matang, dan permukaannya berwarna kuning keemasan.
6. Penyajian
   Keluarkan puding dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan. Puding roti tawar cokelat keju ini nikmat disantap hangat maupun dingin.